Zusätzliche Informationen

Rebsorte	Grüner Veltliner
Menge	0,75 Liter, 1,5 Liter, 3 Liter
Herkunft/Lage	Joching
Gault Millau	95 Punkte
Falstaff	94 Punkte
Alkoholgehalt	14%
Enthält	Sulfite
Riede	Kollmitz

PAX · 2023

Grüner Veltliner

KOLLMITZ Smaragd®

Helles Goldgelb, Silberreflexe. Frische gelbe Tropenfrucht, zart nach Marille und Blütenhonig, mineralischer Anklang. Komplex, saftig, reife Frucht, gelber Apfel, dezente Extraktsüße, mineralisch, feinwürzig, salzige Nuancen im Abgang, gute Länge, sicheres Reifepotenzial.

ab € 32,00

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Im großen Holzfass vergoren und auch gelagert. Bis Juli auf der Vollhefe.

Zusätzliche Informationen

Rebsorte	Grüner Veltliner
Menge	0,75 Liter, 1,5 Liter, 3 Liter
Herkunft/Lage	Joching
Gault Millau	95 Punkte
Falstaff	94 Punkte
Alkoholgehalt	14%
Enthält	Sulfite
Riede	Kollmitz

Weingut PAX: Verena & Franz

Weinbau ist für uns kein Beruf, sondern ein Weg, den wir seit frühester Kindheit gehen. Verwurzelt in den Weingärten der Wachau, geprägt von Ausbildung, Erfahrung und stetiger Weiterentwicklung, entstehen bei PAX Weine mit klarer Handschrift. Franz Stefan Pichler bringt das Weinbau-Handwerk, das Gespür für Terroir und Präzision mit. Verena Axmann-Pichler ergänzt diese Arbeit mit ihrer tiefen Verbundenheit zur Natur und ihrem Blick für Balance und Nachhaltigkeit. Gemeinsam entstehen Weine, die Geduld, Konsequenz und Leidenschaft widerspiegeln.

Riede Kollmitz

Die Riede Kollmitz gilt als Hausberg von Joching und ist von Böschungsterrassen geprägt. Der Name dürfte mit dem Nachbarberg Kollmütz in Wösendorf verwandt sein. Große Teile sind von Löss, Terrassenschotter oder Meeresablagerungen bedeckt. Die Riede weist eine durchschnittliche Hangneigung von 27 % auf, ist terrassiert und liegt rund 560 m von der Donau entfernt.

Unsere Riedenkarte

Unsere Rieden erstrecken sich vom Jochinger Pichl Point und Kollmitz über die Wösendorfer Rieden Höll und Hochrain bis in den Spitzer Graben zur Ried Biern. Steile Terrassen, unterschiedliche Höhenlagen sowie variierende Bodenformationen prägen die einzelnen Lagen und schaffen ein vielschichtiges Zusammenspiel aus Klima, Geologie und Exposition. Kühlende Luftströme aus dem Waldviertel und die Wärmespeicherung der steilen Hänge verleihen unseren Riedenweinen Spannung, Mineralität und eine klar erkennbare Herkunft.