WEINGUT PAX
Weine aus der Wachau mit Charakter
Ausgewählte Weine
Unsere beliebtesten Weine in einer kuratierten Auswahl
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Grüner Veltliner
WEISSENKIRCHEN Federspiel®ab € 15,00 Ausführung wählen Dieses Produkt weist mehrere Varianten auf. Die Optionen können auf der Produktseite gewählt werden -
Grüner Veltliner
BACHSATZ Smaragd®ab € 39,00 Ausführung wählen Dieses Produkt weist mehrere Varianten auf. Die Optionen können auf der Produktseite gewählt werden -
Riesling
HÖLL Smaragd®ab € 39,00 Ausführung wählen Dieses Produkt weist mehrere Varianten auf. Die Optionen können auf der Produktseite gewählt werden
Unsere Auszeichnungen
Anerkennung durch renommierte Fachjurys
Fallstaff Bewertungen mit bis zu 95 Punkten
Entdeckung des Jahres 2023 & Bewertungen mit bis zu 97 Punkten
Goldmedaillen bei den Golden Grape Awards 2024
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Grüner Veltliner
KOLLMITZ Smaragd®ab € 32,00 Ausführung wählen Dieses Produkt weist mehrere Varianten auf. Die Optionen können auf der Produktseite gewählt werden
Ein Smaragd mit Haltung
95 Gault Millau Punkte · 94 Falstaff Punkte
Helles Goldgelb mit Silberreflexen. In der Nase frische gelbe Tropenfrucht, Marille und ein feiner Hauch Blütenhonig. Am Gaumen zeigt sich der Kollmitz Smaragd® komplex und saftig mit reifer gelber Frucht, gelbem Apfel und dezenter Extraktsüße. Mineralische Spannung und feinwürzige, salzige Nuancen tragen den langen Abgang mit sehr gutem Reifepotenzial.
Ideal zu Fisch, Meeresfrüchten, hellem Fleisch, asiatischer Küche oder feinen vegetarischen Gerichten.
Wachau · Joching · Riede Kollmitz
Ca. 10-12 °C
Über Weingut Pax
Weinbau aus Überzeugung
Weinbau ist für uns kein Beruf, sondern ein Weg, den wir seit frühester Kindheit gehen. Verwurzelt in den Weingärten der Wachau, geprägt von Ausbildung, Erfahrung und stetiger Weiterentwicklung, entstehen bei uns Weine mit klarer Handschrift.
Franz Stefan Pichler bringt das Weinbau-Handwerk, das Gespür für Terroir und Präzision mit. Verena Pichler-Axmann ergänzt diese Arbeit mit ihrer tiefen Verbundenheit zur Natur und ihrem Blick für Balance und Nachhaltigkeit. Gemeinsam entstehen Weine, die Geduld, Konsequenz und Leidenschaft widerspiegeln.
Unsere Rieden
Wo Steillagen, Böden und Klima Charakter schaffen
Biern
Hochrain
Höll
Bachsatz
Kollmitz
Pichl Point
Häufig gestellte Fragen
Alles Wichtige auf einen Blick
Welche Weine sind typisch für das Weingut PAX und die Wachau?
Bei Weingut PAX stehen Grüner Veltliner und Riesling im Mittelpunkt. Diese beiden Rebsorten sind auch typisch für die Wachau und bringen dort Weine mit klarer Frucht, lebendiger Frische und feiner mineralischer Struktur hervor. Charakteristisch für die Region sind außerdem die Kategorien Steinfeder, Federspiel und Smaragd, die den Stil von leicht und animierend bis kraftvoll und vielschichtig beschreiben. Unsere Weine greifen diese Wachauer Handschrift auf, vom trinkfreudigen Klassiker bis zum riedenbetonten Wein mit Tiefe.
Welche Speisen passen besonders gut zu Grüner Veltliner und Riesling?
Grüner Veltliner passt hervorragend zu Wiener Schnitzel, Geflügel, Gemüsegerichten und vielen klassischen österreichischen Speisen. Riesling begleitet besonders gut Fisch, Meeresfrüchte und aromatische Gerichte und überzeugt durch seine klare Frucht und feine Spannung.
Was ist der Unterschied zwischen Steinfeder, Federspiel und Smaragd?
Steinfeder steht für die leichtesten, besonders frischen und unkomplizierten Wachauer Weine. Sie sind ideal als Aperitif oder für den leichten Genuss an warmen Tagen.
Federspiel ist die mittelkräftige Kategorie mit mehr Struktur und Tiefe. Diese Weine wirken sehr ausgewogen, haben feine Frucht und passen hervorragend zu vielen Speisen.
Smaragd sind die kräftigsten und konzentriertesten Wachauer Weine. Sie zeigen oft reifere Aromatik, viel Komplexität und besitzen in der Regel das größte Reifepotenzial.
Wie hoch sind die Versandkosten?
Die Versandkosten werden im Checkout automatisch nach Lieferland und Bestellmenge berechnet. Sobald Sie Ihre Lieferadresse eingeben, werden Ihnen die Versandkosten direkt angezeigt.
Kann ich PAX Weine vor Ort verkosten und brauche ich dafür eine Anmeldung?
Ja, sehr gerne. Für Verkostungen empfehlen wir eine kurze Voranmeldung, damit wir Zeit für Sie einplanen und die passenden Weine vorbereiten können. Melden Sie sich dafür einfach telefonisch oder per E Mail bei uns, wir freuen uns auf Ihren Besuch.