Wir waren „Entdeckung des Jahres 2023“
Was für eine Auszeichnung! #vonnullauffasthundert
Dass uns der Gault & Millau als „Entdeckung des Jahres 2023“ ausgezeichnet hat, erfüllt uns bis heute mit Stolz und großer Dankbarkeit. Was für eine Bestätigung unseres Weges und unserer Haltung.
Hinter jedem unserer Weine stehen viele Stunden Handarbeit im Weingarten, ein respektvoller Umgang mit der Natur, ein bewusstes Reduzieren und Weglassen im Keller – und der klare Anspruch, Weine mit Frische, ausgewogenem Trinkfluss und präziser Säure zu kreieren.
Wir sind hochmotiviert, unseren Weg als Winzer mit genau dieser Sorgfalt und Leidenschaft weiterzugehen, um euch mit den besten Wachauer Weinen zu verwöhnen.
Verkostungen, Events & andere Anlässe
Gute Gelegenheiten, um PAX-Weine kennenzulernen! #gemeinsamdurchdasweinjahr
Wachauer Weinfrühling
Beim Wachauer Weinfrühling ist bei uns Gastwinzer Pitnauer aus Göttlesbrunn (Carnuntum) zu Besuch. Kommen Sie vorbei, verkosten Sie unsere aktuellen Jahrgänge und plaudern Sie mit uns im Weingut.
- Weingut PAX
- 2. und 3. Mai 2026
VieVinum 2026
Besuchen Sie uns auf der VieVinum 2026 in der Wiener Hofburg.
Wir laden Sie herzlich ein, unsere aktuellen Jahrgänge zu verkosten und neue Facetten unserer Wachauer Weine kennenzulernen.
- Wiener Hofburg
- 16. bis 18. Mai 2026
Bevorstehende Verkostungen & Auftritte
Ausgewählte Veranstaltungen in den kommenden Monaten
PAX beim Wachauer Weinfrühling
- Wachau (verschiedene Weingüter)
- 2.-3. Mai 2026 · 17:00 – 20:00
PAX zu Gast bei der Vinothek Krems
- Vinothek Krems, Niederösterreich
- 8. Mai 2026 · 17:00 – 20:00
Kellerführung & Verkostung (limitiert)
- Weingut PAX, Wachau
- 3. Juli 2026 · 18:00 – 20:00
#Wein-FAQ
Gute Fragen, gute Antworten
Welche Weine sind typisch für das Weingut PAX und die Wachau?
Bei uns stehen Grüner Veltliner und Riesling im Mittelpunkt. Typische Wachauer Rebsorten, die Weine mit klarer Frucht, lebendiger Frische und feiner mineralischer Struktur hervorbringen – in den Vinea Wachau-Kategorien Steinfeder, Federspiel und Smaragd. Vom trinkfreudigen Klassiker bis zum riedenbetonten Wein mit Tiefe, von leicht und animierend bis kraftvoll und vielschichtig, sind unsere Weine nach zertifizierten Nachhaltigkeitskriterien ausgebaut und greifen die typische Wachauer Handschrift auf.
Welche Speisen passen besonders gut zu Grüner Veltliner und Riesling?
Grüner Veltliner passt hervorragend zu Wiener Schnitzel, Geflügel, Gemüsegerichten und vielen klassischen österreichischen Speisen. Riesling begleitet besonders gut Fisch, Meeresfrüchte und aromatische Gerichte und überzeugt durch seine klare Frucht und feine Spannung.
Was ist der Unterschied zwischen Steinfeder, Federspiel und Smaragd?
Steinfeder steht für die leichtesten, besonders frischen und unkomplizierten Wachauer Weine. Sie sind ideal als Aperitif oder für den leichten Genuss an warmen Tagen.
Federspiel ist die mittelkräftige Kategorie mit mehr Struktur und Tiefe. Diese Weine wirken sehr ausgewogen, haben feine Frucht und passen hervorragend zu vielen Speisen.
Smaragd sind die kräftigsten und konzentriertesten Wachauer Weine. Sie zeigen oft reifere Aromatik, viel Komplexität und besitzen in der Regel das größte Reifepotenzial.
Wie hoch sind die Versandkosten?
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