Zusätzliche Informationen

Rebsorte	Riesling
Menge	0,75 Liter, 1,5 Liter, 3 Liter
Herkunft/Lage	Wösendorf
Gault Millau	19 von 20 Punkten
Falstaff	95 Punkte
Alkoholgehalt	13,5%
Enthält	Sulfite
Riede	Höll

PAX · 2023

Riesling

HÖLL Smaragd®

Helles Grüngelb, Silberreflexe. Frisches Steinobst, Pfirsichtouch, blumige Nuancen, Limetten Zesten klingen an. Komplex, saftig und elegant, feine gelbe Tropenfrucht, rassiger Säurebogen, straff und salzig im Abgang, engmaschiger, animierender Stil, mit Länge und gutem Reifepotenzial ausgestattet.

ab € 39,00

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Im großen Holzfass vergoren und auch gelagert. Bis Anfang März auf der Vollhefe.

Zusätzliche Informationen

Rebsorte	Riesling
Menge	0,75 Liter, 1,5 Liter, 3 Liter
Herkunft/Lage	Wösendorf
Gault Millau	19 von 20 Punkten
Falstaff	95 Punkte
Alkoholgehalt	13,5%
Enthält	Sulfite
Riede	Höll

Weingut PAX: Verena & Franz

Weinbau ist für uns kein Beruf, sondern ein Weg, den wir seit frühester Kindheit gehen. Verwurzelt in den Weingärten der Wachau, geprägt von Ausbildung, Erfahrung und stetiger Weiterentwicklung, entstehen bei PAX Weine mit klarer Handschrift. Franz Stefan Pichler bringt das Weinbau-Handwerk, das Gespür für Terroir und Präzision mit. Verena Axmann-Pichler ergänzt diese Arbeit mit ihrer tiefen Verbundenheit zur Natur und ihrem Blick für Balance und Nachhaltigkeit. Gemeinsam entstehen Weine, die Geduld, Konsequenz und Leidenschaft widerspiegeln.

Riede Höll

Der Name Höll bezeichnet im Allgemeinen ein Bergende oder einen besonders sonnigen oder heißen Hang. In diesem Fall wird ein Hang zwischen Kollmütz und Hochrain so genannt. Die Riede weist eine durchschnittliche Hangneigung von 37 % auf, ist terrassiert und liegt rund 557 m von der Donau entfernt.

Unsere Riedenkarte

Unsere Rieden erstrecken sich vom Jochinger Pichl Point und Kollmitz über die Wösendorfer Rieden Höll und Hochrain bis in den Spitzer Graben zur Ried Biern. Steile Terrassen, unterschiedliche Höhenlagen sowie variierende Bodenformationen prägen die einzelnen Lagen und schaffen ein vielschichtiges Zusammenspiel aus Klima, Geologie und Exposition. Kühlende Luftströme aus dem Waldviertel und die Wärmespeicherung der steilen Hänge verleihen unseren Riedenweinen Spannung, Mineralität und eine klar erkennbare Herkunft.